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  • 《兰州味道》 作者:李修平

    兰州味道 李修平 兰州古建筑群与百年黄河铁锹 兰州,是我的家乡。我父亲不是土生土长的兰州人,我家祖籍山西,父亲是解放前的大学生,在西北工业大学学土木工程,1953年毕业,可以选择去北京,可以选择去东部,但他很浪漫地背着书包坐着火车坐到了兰州,进了...【详情】

  • 兰州拉面的历史

    兰州牛肉面碗中的风波 兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他...【详情】

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